23:49 

Картофельный суп

AlyonaSL
"Лучше стыдно, чем никогда" (с)
На 2 человека
400 г. Картошки
2 Луковицы
1 морковка
1 чай. лож. подс. масла
300 мл. бульона
100 г. сметаны
соль, перец
Зелень
2 куска чёрного хлеба

Картошку почистить, помыть и порезать кубиками. Лук очистить и крупно порезать на кубики. Морковку почистить и порезать кружками.
Масло разогреть в кастрюле и потушить там лук. Забросить картошку и морковку. Залить бульоном, дать закипеть и варить при средней температуре 15 -20 минут.
Суп пюрировать. 2/3 сметаны вмешать в суп. Посолить, поперчить. Суп разлить по тарелкам каждому положить ложкой оставшейся сметанки и посыпать зеленью. Подавать с хлебом.

@темы: Первое

   

Кулинарная книга безумного чаепития

главная